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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

西屯踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。中壢酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。新莊踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺南踏輕酸菜魚推薦

人生文案遺憾 1、人生總有些遺憾那就隨它去。 2、在這里我們感慨世事無常人生苦短，曾經真正愛過，生命便不存在遺憾。援手于他人危難，自己在挫折中保持樂觀，只要心中有愛，人生永遠是燦爛春天。 3、人生不如意常八九，靣對煩惱，常想一二，不思八九。人生遺憾事常八九，靣對遺憾，常想一二，不思八九！ 4、人生都有遺憾，我的遺憾是你。 5、人生苦短，好不好都不必遺憾，樂不樂都不要失望，過得好是精彩，過不好是經歷。 6、殘缺是種遺憾美，三個在情感上都千瘡百孔的年輕人站在人生的十字路口，放開彼此的牽掛，相忘于江湖。 7、有愛情沒有成為夫妻，是人生的一大遺憾；成為夫妻而沒有愛情，是人生的一大悲哀。 8、人生沒有遺憾，只是有愿望沒實現。無論失去與錯過，無論痛苦與挫折，走過人生都是收獲。 9、滄桑的人生，疼痛的過往，一幕幕在眼前上演，凄冷的夜雨，洗不凈的遺憾，洗不凈的哀愁。 10、對我來說，人生道路上沒有什么遺憾，只有更多的驚喜在等著我。 11、放手一博去創業，不要給你的人生留下遺憾。 12、人生這趟無法回頭的列車上，你總要習慣那些突如其來的不告而別，你必須明白。有些人的出現就是為了教會你遺憾和別離。 13、本來想著以后，有了什么就夠，到最后我只能夠，想想你們的以后。人生路上遺憾，從未缺席。 14、要讓我的人生不留遺憾，那你就要一輩子陪在我身邊。 15、中味？人生陌路，不過二字，可是，用這兩個字來衡量，太沉重，遺憾在蔓延。一聲輕嘆，劃過長空，直入心扉，長發飄逸如夢，月光輕伴似煙云。 16、沒有無奈的不叫生活，沒有遺憾的不叫人生。 17、人生最大的遺憾，莫過于，輕易的放棄了不該放棄的，固執的堅持了不該的堅持。 18、以后很多東西都會面目全非，因此我珍惜此刻，也許你會是我人生中最大的遺憾，但我始終多謝你來過我的世界。 19、歲月，一點一點流逝，人生有遺憾，才會有憧憬，才會有夢想和追求！不要怕挫折，不必避諱煩惱，只有站在遺憾上仰望幸福，才能收藏點滴快樂！ 20、人生就是這樣，你想要的東西總要到你不再指望的那一刻，才姍姍來遲。在滄桑歲月里幾度沉浮，人生有遺憾，才會有憧憬，才會有夢想和追求！ 21、能在一起不容易，別給人生留下遺憾。世界上最遠的距離，不是愛，不是恨，而是熟悉的人，漸漸變得陌生。 22、牽手吧，沒有你一起分享的快樂是索然無味，沒有你做伴的生活是黯淡的，沒有你相守的人生是遺憾的。 23、人生沒有歲月可回頭，別讓生活在光陰的蹉跎中留下的是無盡的遺憾。你笑，全世界都跟著你笑；你若哭，全世界只有你一個人在哭。 24、我想，人生就是不斷地放下，但遺憾的是，我們沒有好好告別。 25、人生有兩大遺憾，一是得不到心愛的人，一是看到心愛的人得不到幸福而束手無策！ 26、人生，不必遺憾，若是美好，叫做精彩。若是糟糕，叫做經歷。 27、不要給自己的人生留遺憾，更不要因為自己給別人的人生留遺憾，不管有沒有下一世，這輩子肯定是個唯一。 28、人生路漫漫，想要獲得期待中的未來，就得努力去拼搏，不要讓多年后的自己留下任何遺憾！ 29、我渴望擁有落葉一樣的人生，沒有后悔，沒有遺憾，來的美麗，走的自然。 30、人生本來虛無，怎樣把它瀟灑的浪費掉，浪費得毫無遺憾。才是唯一對我有意義的事情。 努力了就不遺憾文案 1、纖夫在河邊留下一串腳印，那是跋涉者生活的省略號。 2、永遠記住付出才會有回報，任何事物都不會不勞而獲的，唯有踏踏實實的努力，才會有收獲有回報！ 3、選對伴侶幸福一生，選對老師智慧一生，選對環境快樂一生，選對行業成就一生。 4、不要讓別人告訴你，你不能做什么。只要有夢想，就要去追求。那些做不到的人總要告訴你，你也不行。想要什么就得去努力，去追求。 5、嘻嘻這次段考也進步了班排5年排46努力了真的會有收獲只可惜我高一荒廢了。 6、為了成材，松樹從不向四季如春的溫室外獻殷勤。 7、啊！到達人生的盡頭，才發現自己沒活過。 8、我依舊相信努力奮斗的意義，依舊相信天助自助者，依舊相信堅持即便給不了結果，也一定會有精彩的過程。早上好！ 9、真心的對別人產生點興趣，是推銷員最重要的品格。 10、不要以為你的努力是自尋苦頭，權當做你已瀕臨絕境，毫無退路，必須陷之“死地而后生”。 11、很多人都想和你在一起，但沒人和我一樣，想永遠和你在一起。 12、要生存，就要進取；要成功，就要堅強。 13、自己選擇的路就要一直走下去，后悔你就輸了。 14、你必須跳下懸崖，在墜落空中生出翅膀。 15、耕耘者的汗水是哺育種子成長的乳汁。 16、你的努力，也許有人會譏諷；你的執著，也許不會有人讀懂。在別人眼里你也許是小丑，在自己心中你就是國王！ 17、光有知識是不夠的，我們還必須應用知識。 18、只要決心成功，失敗就永遠不會把你擊垮。 19、生活中，總會有人試圖阻止你成功，所以我們要自信，祈禱，堅強，專注。 20、人因夢想而偉大，而真正偉大的人是不斷努力實現夢想。 21、只要能收獲甜蜜，荊棘叢中也會有蜜蜂忙碌的身影。 22、再堅持一下，再努力一下，再前進一下，也許，成功離你只有一步之遙。有句話說，哪怕只有百分之一的希望，我也要付出百分之百的努力。 23、勝利女神不一定眷顧所有的人，但曾經嘗試過，努力過的人，他們的人生總會留下痕跡！ 24、再長的路，一步步也能走完，再短的路，不邁開雙腳也無法到達。 25、太陽雖有黑點，卻在奮力燃燒中樹立了光輝的形象。 26、驕傲是勝利的敵人，努力是成功的朋友。 27、不甘心失去就要去努力爭取不是嗎。 28、成功與不成功之間有時距離很短——只要后者再向前幾步。 29、我年輕時注意到，我每做十件事有九件不成功，于是我就十倍地去努力干下去。 30、年輕是本錢，但不努力就不值錢。 表達錯過的遺憾的文案 1、遺憾，是回不去的曾經，錯過，是改不了的懦弱，結果，是不忍落淚的擦肩而過…… 2、人海茫茫，全部錯過。因為分母太浩瀚，分子太孤單，所以唯一等于沒有。作者：張嘉佳 3、真的相信你會回來，兩年來天天在期望著。但很無奈也很矛盾我又錯過了你 4、錯過，我眼睜睜看著的，無能為力。 5、機會永遠不會消失，因為你錯過的機會都被別人撿去了。 6、我在這兒等你，錯過了絕世的好風景。 7、我發現在我最想你的時候，我已錯過了你。 8、錯過就意味著永遠失去，但不錯過就失去的是永遠！ 9、也許，那菩提的果，就是前世的因，錯過了春風，迎來的是夏雨，錯過了緣份，種下的是摯愛。 10、人生只是條單行線，所有的錯過，都沒有重來的機會，別再畏首畏尾，別讓命運處處皆是遺憾 。 11、對必然的逝去我們不應流淚，但是對于錯過的而言，或許那將是解不開的心結。 12、總差一點點先可以再會面，彷佛應該一早見過但直行直過。只差一個眼波將彼此錯過，遲兩秒搭上地下鐵能與你碰上么。作者：黃偉文 出處：十面埋伏 13、趁我還愛你，你可不可以不要錯過我？ 14、年輕人，機會是掌握在自己手里的，錯過了這次你就創造下一次就好啦出處：福氣又安康 15、日月潭是太陽與月亮相愛卻始終錯過的眼淚。 16、如果覺得無法讀懂一個人，那就看她如何對她愛的人，雖然稍有遺憾，但我感覺自己從來沒有選錯過人。 17、錯過與過錯往往就在一念之間。不要因為錯過的事情而耿耿于懷，也不要因為過錯而郁郁寡歡，人生本來短暫，沒必要再把時間浪費在過去的事情上。 18、人生最美的是過程，最難的是相知，最苦的是等待，最幸福的是真愛，最后悔的是錯過。 19、幾度回眸，錯過了卻便是永恒；流光彈指，又何能載得住愁思。 20、你愛我時，我不愛你，我愛你時，你卻不愛我了，一瞬間的過錯，成為永恒的錯過…… 21、美麗的總是短暫，錯過的總是喜歡 22、過錯是暫時的遺憾，而錯過則是永遠的遺憾！ 23、你說，你錯過了我。我卻想說，謝謝你，錯過我。 24、命運的轉捩是機會，機會的錯過成命運 25、相遇和錯過，只在一個細微的瞬間，那些想念看似清淺不著痕跡，娓娓道來是也常感到不夠深刻，于是便輕描淡寫地對待，直到失去。 26、我們錯過了夢，卻還在追求它 27、有四樣東西一去不復返：出口之言，射出之箭，過去的時間，錯過的機會作者：阿拉伯諺語 28、人生的悲劇不在于人們受了多少苦，而在于他們錯過了什么。 29、媽媽說，人最好不要錯過兩樣東西：最后一班回家的車和一個深愛你的人作者：獨木舟 出處：深海里的星星 30、如果今天可以選擇，我寧愿我們錯過在這兩點一線的徘徊獨自走過。如果你的生活我有權力干涉，我希望帶走所有關于我的回憶。也許自私，但是難以啟齒… >>>更多美文：傷感文案

太原已是寒冬季節，深圳卻依然花紅樹綠，氣候宜人。此時我和老伴到兒子家小住，享受這里的溫暖和陽光。 到蓮花山賞盛開的簕杜鵑，訪皇崗村深藏的綿繡園，乘免費的地鐵出行，去購物公園閑逛，上微信群里聊天，在書桌前讀書寫詩，隨柴米油鹽起舞，和鍋碗鏟勺吟唱，難得的悠閑舒適的生活。 這天上午，山西老鄉送來兩張音樂會的票，邀請我們晚上去深圳音樂廳欣賞波蘭詼諧愛樂樂團的音樂會。我們非常高興，距離上一次在太原欣賞新年音樂會已經快3年了，這次能欣賞到來自肖邦故鄉的音樂演出，自然是興奮無比。雖然自己五音不全，但仍然對音樂充滿了期待。 迎著輕輕吹拂的涼風，伴著閃閃發光的霓虹，我們來到了現代大氣的音樂廳。星月與華燈一色，歡聲和笑語共享。隨著悠長的鐘聲響起，音樂會開啟美好的序幕。華麗而莊重的音樂殿堂里頓時變成了詼諧幽默與熱情奔放的海洋。40多首時長不一、風格迥異的作品串燒組成100分鐘不停頓的美妙視聽大觀，包括舞曲、歌劇、詠嘆調、影視插曲、民歌等。其中既有大家耳熟能詳的《圖蘭朵》中的片斷和《今夜無人入睡》及《天鵝湖》又有中國作品《西游記》序曲。他們的演奏、演唱時而引來全場的笑聲和掌聲，時而激起大家的熱情互動。果然不負詼諧之名，確實是古典也瘋狂。 時間過得真快，聆聽、暢想，展望、品味與音樂、笑臉、回聲、會意和諧交融。音樂會結束了，但聯想卻無意退場。我想起了那位老人在這里畫了一個圈，才讓一個“乘桴桴于海”的小漁村，茁壯成長為改革開放的特區，成為全國三大金融中心之一和國際化大都市。進而才有了兒子走出娘子關，融入深圳，也才有了我們來鵬城探親、過冬，小住，有了這次與國外樂團的邂逅。 祖國處處風光好，最愛家鄉在太原。他山之石，可以攻玉。身在南國，我們卻時時感到，一個山青水秀、氣候宜人、文明和諧的宜居城市正在興起，做一個太原老人真幸福。 >>>更多美文：心情隨筆

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