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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

中壢踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。土城踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。彰化踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。南屯踏輕酸菜魚推薦

爸爸 我愛你 文/徐子婷 父愛的偉大何人知曉？ 搜索腦海中的記憶，太多太多的是關于媽媽的回憶，可能會時常淡忘爸爸那高大的身影。爸爸在建筑單位上班，每天早出晚歸，非常辛苦，甚至沒有雙休日，所以爸爸陪伴我的時間屈指可數。但我并不怪他，因為我知道他所做的一切都是為了我們更好的生活。 躺在床上一遍又一遍地聽著《父親》那首歌，從旋律到歌詞，我潸然淚下。即興坐在鋼琴旁，慢慢彈奏，細細品味，心中全是爸爸的影子，春天爸爸會抽空帶我去榆中老家撲捉春的信息；夏天爸爸偶爾會帶我去皋蘭山釣魚；每年秋天爸爸一定會帶我去興隆山看楓葉；冬天爸爸的休息時間稍微多些，他會帶我去吃大餐，陪我去滑冰。一切的一切都是那么美好，那么珍貴，從沒有一首歌可以寫出我對爸爸的感受。爸爸是家的象征，給我溫暖，爸爸是參天大樹，給我依靠，每當我恐懼害怕的時候總有著爸爸的守護，那是溫暖幸福的感覺。 從小好強的我總想把最完美的自己展示給爸爸，現在漸漸長大的我有了巨大的變化，現在的我可以爬上枝頭了，而爸爸則是那個支撐我爬上枝頭的梯子。他教會了我許多書本上學不到的知識和做人的道理。我愛爸爸這是一個簡單的回答，但卻蘊含了我對爸爸那無盡的依戀。“時光時光慢些吧！不要再讓他變老了，謝謝他為我做的一切，雙手撐起我們的家，總是竭盡所能把最好的給我，我愿用我一切換你歲月長留。” 看著那枯葉飄零，我的心里產生了恐懼，我不愿爸爸離開我。當我無意間看到那絲絲白發時，淚水又流了下來，從眼眶到臉頰，我意識到爸爸的青春被歲月帶走了許多，那僅有的痕跡我要好好珍惜。 或許這是我一生中最美好的記憶，看星星眨眼，聽風兒演奏，和爸爸一起坐在石階上，靠著爸爸那寬厚的肩膀，拉著爸爸粗壯的手，享受父愛的詮釋。 感謝一路上有你，我最愛的爸爸！ 我愛你，中國 文/王學成 我愛你，中國。當萬里長城蜿蜒盤旋在巍峨的山嶺之間，顯現在衛星的視線里時，想起了古戰場的雄鷹，翱翔在萬里長城之上，俯瞰耀眼的愷甲，被鮮血滲透。青色的磚墻上，想必還有黯淡的血跡，書寫的是保家衛國的決心和捍衛尊嚴的無畏！多少年的春風，從城墻上吹過，你依然年輕，依然豪邁，經歷過無數的坎坷，更顯出你的霸氣和滄桑！ 我愛你，中國。想起你，就想起了漠北廣袤的荒野，想起了成吉思汗“彎弓射大雕”的雄姿，那些潮水一樣的馬隊，席卷過歐洲的土地，書寫了中國歷史唯一一次的強橫。而現在，想起漠北，便希望那兒有美麗的伊人，在企盼著我匆忙的腳步，能在那里稍做停留。希望我可以騎著膘悍的馬兒，帶著她，在一望無際的草原上馳騁。哼上一曲古老的牧歌，讓自由放飛的歌聲，回蕩在草原的每個角落。在那甘甜的清水河邊，我要把自己的思念和夢想傾訴！ 我愛你，中國。想起了你，就想起了海南。聽說海南的鮮花開得比任何地方的都要艷麗和美好，如今，是否整個島嶼，都被鮮花包裹？曾經，在花海的夢想中我看見了滿樹的蕾朵，遍山的嫣紅，讓我飽償了人間最珍貴豐滿的一瞬。這樣視覺的盛宴，千年前的東坡，是否每天獨享？耶林飄蕩的清香，有沒有讓他忘記朋友背叛的痛？ 我愛你，中國。想起你，就想起了“千里冰封，萬里雪飄”的雪國。哈爾濱的冰雕，是否如傳說中的一樣晶瑩剔透？璀璨奪目的冰燈，是否耀眼如天上閃爍的星星？那些冰雪覆蓋下的景物，是否如伊人的芳華，傾國傾城。 巍峨的喜馬拉雅吸引了多少冒險者的眼光，號稱“世界屋脊”的珠穆朗瑪，就在那里長大。它沒有漂亮的衣裝，卻以淡抹的一片雪白，讓無數人傾倒。千年的風霜，傳頌著一個亙古不變的神話，藏民的哈達，清香的酥油茶，給中華民族的文明，增加了濃墨重彩的一筆。 我愛你，中國。在你富饒的土地上成長，是我最大的幸福，也是我人生最有價值的旅程。是你在我最需要理解的時候，傾聽我內心的聲音，使我可以懷想你上下五千年的光和影，能夠在這樣的遐想中，尋回自己的夢。在你的懷抱里，我播種自己的希望，在云卷云舒花開花落的季節里，收獲自己的理想。 我愛你，中國。如果有來世，我依然要在你的懷抱中成長，依然要用幻想來丈量你的山山水水，依然要用一顆赤子之心，來表達我對你的感激！ 媽媽，我愛你 文/普曉媛 星期五放學時，金老師布置了一個特殊的周末作業，對爸爸媽媽說一聲：我愛你。金老師的話剛一出口，教室里頓時就發出了尖叫。我心想：這么肉麻的話，哪說得出口呢？ 回到家，我就對著鏡子練習起來。我把鏡子里的“我”當成媽媽，然后說：我愛你。可是我很緊張，結結巴巴的：“我……我愛……愛……愛你。”這么結巴，怎么行呢？我用濕毛巾使勁地擦拭著發燙的臉，努力讓自己鎮定下來。然后我就回想媽媽照顧我的情形，邊想邊深情地說：我愛你，我愛你……我試了又試……成功了！不結巴了，我又按剛才的樣子說了一遍。對，就這樣對媽媽說。 鼓起勇氣，我來到媽媽面前，才剛張開嘴，不知道怎么搞的又結巴了，“我……我……”怎么也說不出來。媽媽看到我這個樣子，就奇怪地問：“有事嗎？”我回過神來，趕忙回答：“哦，沒事，沒事。”之后，我對媽媽張了很多次嘴，可話都到了嘴邊了就是說不出來。 時間飛快，雙休日結束要去上學了。媽媽把我送到校門口，示意我該進學校讀書了，我知道，這是我最后的機會，再不說就來不及了。想到這里，我就鼓起勇氣，認真地看著媽媽的眼睛，小聲地說：“媽媽，我愛你！”媽媽愣住了，我又湊近媽媽的耳朵，又說了一遍：“媽媽，我愛你！”然后摟住媽媽的脖子，在她的臉上親了一下，飛快地跳到旁邊，揮了揮手說：“媽媽再見！”媽媽愣了一會才回過神來，開心地轉過臉來，也說了聲：“再見。”然后就離開了。看得出來，媽媽有些意外，又很欣慰，所以才會滿臉的笑容。看著媽媽離去的身影，我想：看來媽媽很高興，那以后我就經常對媽媽說：“我愛你！” 愛是需要說出來的，無論是對老師、同學、朋友……還是親人，不管在什么時候，愛的語言總是最美的。 成都我愛你 文/姜昊宏 成都是世界著名的小吃之都，這里有蘊含豐富歷史文化的小吃街——錦里和寬窄巷子，擁有先進技術又令人感到驚喜的歡樂谷，中國四大佛教文化名山之一的峨眉山，還有我早就想來探究一下的武候祠。 今年暑假，我有幸隨媽媽來到了這個多彩的城市。成都具有春來早、夏悶熱、秋涼爽、冬濕冷的獨特氣候。果然，我的腳剛一踏上這片土地，強烈的太陽光就照在了我身上，空氣中也飽含著濕熱的水氣，好像進到了一個自然的大桑拿房里。 按照分工，我是武候祠這個景點的小導游哦。在離家前就做足了一定的功課。現在，讓我這個小導游帶你去瀏覽中國唯一一座君臣合祀的祠廟，也是中國影響最大的三國文化遺跡博物館。一走進大門，房檐頂上就刻著五個大字“漢昭帝烈廟”，大門內濃蔭叢中矗立著六座石碑，其中最大的一座在東側，碑廊內的碑是唐憲宗元和4年立，有很高的文物價值。二門之后是劉備殿，為單木式建筑，正中有劉備貼金塑像，左側是他的孫子劉湛，兩側邊殿分別塑有關羽父子與周倉、張飛一家三代。東西廊房內分別塑有蜀漢時期的文臣武將各十四座像，文臣以龐統為首，武將以趙云領銜。劉備殿下數級臺階就是武候祠了。我們細細地參觀了各個景點，讓我更深地了解了諸葛亮，他是中華民族智慧的結晶，他偉大、正直的人格品質，值得我們學習。 慢慢下落的太陽如同我的心情，我們得離開了。我依依不舍，回想起諸葛亮為蜀國做的一切，我心生感嘆，讓我想起“鞠躬盡瘁、死而后己”這句名言，這種敬業的精神也是我們現代人需要發揚光大的。 我喜歡成都，更喜歡武候祠！ “媽媽，我愛你” 文/杜玉 世界上最愛我們的人是媽媽，媽媽盡心盡力地照顧我們，從來不要任何的回報。 今天的作業中有一樣特殊的作業，就是向你的父母說一聲“我愛你”。同學們聽到了這樣作業個個都說簡單，可是要做起有點困難。我一向是一個比較害羞的男生，這一次的任務可難倒我了。在路上，我一直在尋思，不知在什么時候向媽媽表達愛。 想著想著，我就回到了家中。我一邊做著作業，一邊想著我怎么說。忽然，一陣開門的聲音傳來。我想一定是媽媽回來了，可是我還沒有想好怎么表達我對媽媽的愛。做完作業后，我坐在沙發上一直想著怎么表達。正好媽媽在廚房洗菜，我可以在這個時候向媽媽說“媽媽我愛你”。才來到廚房邊，我卻難以啟齒。第二次，媽媽正在看電視，我鼓起勇氣，來到媽媽面前。看著媽媽的眼睛，才要說的時候弟弟在旁邊大喊大叫地，我的勇氣從100%降到了0%，我覺得我是一個失敗者，永遠都說不出這一句話來。 第三次，我一直鼓勵自己，心想著：我一定可以做到，這一次，我一定要說出口。我又一次來到媽媽面前，媽媽問我：“干什么？”我大聲的喊了一聲：“媽媽，我愛你。”媽媽驚呆了，過了一會兒才反應過來還對我說了一聲：“我也愛你”。 終于，這個問題就解決了。沒想到，就這么一句話就可以向媽媽感恩，向父母表達愛，以后我一定經常對媽媽說一聲：“媽媽，我愛你。” 霞姐我愛你 文/伏蓉蓉 我們的地理老師叫楊霞，也是我們的班主任，但是同學們都從心底里愛戴她，管她叫“霞姐”。 那是節地理課，老師輕盈的步履像一陣清風驅走了灼熱的暑氣。她用靈巧的手，在黑板上簡筆勾勒出東南亞的輪廓，再準確標出各國的首都，一片“大好河山”便展現我們眼前。她先提問正在走神的同桌：“請你回答，泰國都盛產什么呀？”同桌面紅耳赤，一個勁兒朝我擠眉弄眼。老師的目光自然轉向我：“那就請你幫幫她。”這回完了，我也不會！我戰戰兢兢地站起來回答：“這個是……油棕吧？”“哈哈哈”全班哄堂大笑。我像個做錯事的孩子一樣等待處罰。而她只是莞爾一笑：“要結合地理位置和氣候特點分析，泰國地處亞熱帶，氣候濕熱，所以盛產橡膠。”“大家這樣記——‘馬棕泰橡律麻子，印尼椰子泰國米。’是不是很簡單呀？”在記住口訣的同時，我讀懂了老師的心聲：只有主動學習、化繁為簡，才能步入豁然開朗的境界。 那個冬天的日暮，云隙中不知不覺透出清冷的月光。教學樓早已安靜下來，我正因考試不好而煩惱，好不容易找到剛忙完事務的老師傾訴：“老師，我……我真笨……”語不成聲的話伴隨止不住的淚一并涌出。“別這么說，誰能沒有失誤呢？”她邊給我遞紙邊說。“其實你不笨，要實現預期的目標，就要減少可能的失誤。好好總結，繼續努力，這些挫折都會化作過往云煙。”我顫微微地點點頭，心中依稀涌出一股暖意。我明白了：老師希望我重拾信心堅定意志。冬夜那被人冷落的大街，見證了我信心的崛起和意志的回歸。在后來的學習生活中，無論是冬季運動會前的“魔鬼訓練”，還是各科的大考小考，我沒再掉過淚，也沒再覺得難。 有她的陪伴，我有了很大進步。我們班地理課考出了水平；在校運會奪得了佳績；在“六一”合唱比賽中演繹了精彩；讓36度微熱青春在盛夏綻放。一個調皮包眉飛色舞，突發奇想，“嘿！我們把老師寫進比賽歌詞怎么樣？”“對，給老師個驚喜！”大家說干就干，三下五除二就搞定了歌詞。每次練唱《北京東路的日子》唱到“語文老劉，翔哥思婷，老班我愛你”一句時，我們都唱成“霞姐我愛你”。此刻，老師臉上洋溢著比夏花還絢爛的笑，那么幸福，滿足。上臺合唱時，大家心中積淀的感情勃然噴發，伴隨“霞姐我愛你！”的最高潮，我隱約看見老師的淚光在閃爍。 那一幕幕情景，一句句話語幻化成電影蒙太奇，一遍一遍在我眼前重現，“霞姐我愛你！”就是我的心聲！ 媽媽我愛你 文/王曉慶 在這個世界上，媽媽是對我最好的人，她總是把最好的留給我。我很想對她說：“媽媽，我愛您！” 記得那天中午，我放學回家，媽媽立即迎了上來，關切地問：“你冷嗎？餓嗎？快來，今天我煮了你最喜歡吃的魚！”聽著媽媽的話，我心里暖極了。到了飯桌前，我端著熱乎乎的飯碗，媽媽立刻夾了幾塊紅燒肉、青菜放到我碗里。“快吃，你現在正在長身體。”我夾了一塊魚肉放在嘴里，很好吃啊。我一連吃了好幾塊。“咦！怎么可能？竟然沒魚刺？”我吃驚地差點叫出聲來。“魚不應該沒魚刺的啊！怎么回事？”我疑惑地想著。“這是什么魚啊！難道——” 我瞟了媽媽一眼。只見媽媽飯碗里的飯一點也沒動，她拿著筷子，輕輕地把一塊魚肉放到碗里最靠近我的地方，今天媽媽燒了好幾條魚。她小心翼翼地把最后一根刺給剔出來。剔完了，媽媽高興地笑了。“原來這么長時間，媽媽就是在給我剔魚刺啊！她的飯一口都沒動過。”我大口大口地吃著，眼淚在眼眶里打轉。我把一些魚肉夾到了媽媽的碗里。“媽媽！你吃魚，今天煮得真好吃！”我一動不動地望著媽媽，她開心地笑了。 我真想大聲地對媽媽說：媽媽，謝謝您！媽媽，我愛您！ >>>更多美文：好文章

去年暑假期間，我參加了省科技館小講解員的培訓活動。雖然是在炎炎的夏日里，但是能夠參加這樣有意義的活動，讓我的暑期生活變得更精彩，更豐富。 科技館講解員是科學的傳播者，要想成為一名真正的科技館小講解員可并不簡單，我們要經過科技館老師的認真培訓。科技館的老師和藹可親、知識淵博，她們每一堂課都上得生動有趣，并且做一些科學小實驗，例如易拉罐不倒翁，土豆子彈，水為什么會往上流呢？這些都給我留下了深刻的印象。讓我們知道科學其實并不神秘，科學就在我們的生活中，我們要善于觀察生活、發現科學的奧妙。 課堂上老師還給我們介紹了講解員在給觀眾朋友講解時應注意的一些技巧，比如講解語言通俗易懂，要因人而異進行講解；講解時的音量、語速、語調要恰當；講解時姿勢動作自然大方莊重，目光應顧及所有觀眾；講解員要注意儀容儀表，著裝整潔大方，面帶微笑，精神飽滿。老師不僅在課堂上給我們講解知識，還帶我們參觀了科技館里的各種展品，并且詳細地為我們介紹了它們的原理，還進行一些示范性的講解。 經過培訓和幾次實踐、模擬講解，我感覺受益匪淺，漸漸地掌握了小講解員所要具備的基本素質和講解技巧，越來越有信心成為一名合格的小講解員，出色完成科技館小講解員的工作。謝謝科技館所有的老師辛勤的教育和指導！ >>>更多美文：難忘

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